调味料在厨房扮演着极其重要的角色。它能大大提升食物的味道，赋予特定风味。调味到位，菜肴瞬间level up，小白也能变厨神！

在日常家庭的烹饪过程中，只有一口锅是实在不够用的，所以市场上有各式各样的锅具，来满足家庭主夫/主妇的需求。然而锅也不是买越多越好，实用、好用才是关键。

先了解锅具材质，轻松选出厨房必备的的各种锅具吧！

不粘锅符合现代人的饮食观念，做到了少油、少烟、炒菜不粘的条件，而且锅子还容易清洗。
虽然不粘锅看起来容易操作，但使用时必须遵守一些“规矩”，不然再好用的锅也会很快报销，变成又粘锅又危险的“坏不粘锅”。

不粘锅可说是厨房新手下厨的福音，它可以做到少油少烟，且容易清洗。市场上的种类也多不胜数，那厨房小白又该如何选择不粘锅呢？

市场上的锅具琳琅满目，想买锅却不知如何下手？了解锅具的材质特性与优缺点，厨房小白也可以轻松入手适合自己的锅。