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不粘锅可说是厨房新手下厨的福音，它可以做到少油少烟，且容易清洗。市场上的种类也多不胜数，那厨房小白又该如何选择不粘锅呢？

市场上的锅具琳琅满目，想买锅却不知如何下手？了解锅具的材质特性与优缺点，厨房小白也可以轻松入手适合自己的锅。

“厨房”在小白们的眼里犹如一个可以变魔术的空间，可以将生鲜蔬果摇身一变，成为桌上的美味佳肴。然而在食材“变身”之前，有着包罗万象的知识，等待着你慢慢了解与参透。
想入厨房却又不知从何开始？这篇文章就来探讨厨房新手须知的基本知识，让小白门掌握下厨的基本要领。